تشير صناعة الأغذية إلى قسم الإنتاج الصناعي الذي يستخدم المنتجات الزراعية والهامشية كمواد خام لإنتاج الغذاء من خلال المعالجة الفيزيائية أو تخمير الخميرة. موادها الخام هي في الأساس منتجات أولية تنتجها قطاعات الزراعة والغابات وتربية الحيوانات وصيد الأسماك والقطاعات الجانبية. الدليل حسب تصنيف بلادنا في ديسمبر 1984، مجموعها يسمىالمواد الغذائية والمشروباتوصناعة تصنيع التبغ، وتنقسم تحتها أربع صناعات كبيرة: (1) صناعة الأغذية، وتشمل صناعة تجهيز الأغذية، وصناعة معالجة الزيوت النباتية، والكعك، والحلوى، والصناعات التحويلية، وصناعة السكر، وصناعة الذبح وتجهيز اللحوم، وتصنيع البيض. الصناعة، صناعة الألبان، صناعة تجهيز المنتجات المائية، تصنيع الأغذية المعلبة، تصنيع المضافات الغذائية، تصنيع البهارات، تصنيع الأغذية الأخرى؛ (2) تصنيع المشروبات، بما في ذلك تصنيع المشروبات والكحول، وتصنيع الكحول، وتصنيع المشروبات غير الكحولية، وتصنيع الشاي وتصنيع المشروبات الأخرى؛ (3) صناعة معالجة التبغ، بما في ذلك صناعة إعادة تحميص أوراق التبغ، وصناعة تصنيع السجائر وغيرها من صناعات معالجة التبغ؛ (4) صناعة الأعلاف، بما في ذلك تصنيع الأعلاف المركبة والمختلطة، وتصنيع أعلاف البروتين، وتصنيع إضافات الأعلاف وصناعة الأعلاف الأخرى. ولدت صناعة الأغذية الحديثة في الصين في نهاية القرن التاسع عشر في أوائل السبعينيات.
في الوقت الحاضر، لا تزال صناعة الأغذية في الصين تركز على المعالجة الأولية للمواد الغذائية الزراعية والهامشية، ولكن درجة المعالجة الدقيقة منخفضة نسبيًا، وهي في مرحلة النمو. لصناعة المنافسة الكاملة، درجة تركيز صناعة الأغذية منخفضة، النسبة العالية للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة الحجم، مستوى التكنولوجيا منخفض، التجانس الخطير، المنافسة السعرية شديدة، مساحة الربح ضيقة، مع توحيد الصناعة وتحسين نضجها الصناعة، تركزت أرباح الصناعة بسرعة على المؤسسات الكبيرة، والشركات الرائدة في الصناعة لتحمل عبء تكامل موارد الصناعة.
لماذا إدخال صناعة المواد الغذائية؟ دعونا نلقي نظرة على الدور المهم الذي تلعبهأنابيب الفولاذ المقاوم للصدأفي صناعة المواد الغذائية:
حققت صناعة الأغذية الحديثة تقدما كبيرا. بفضل مادة الأنابيب الممتازة هذه، يمكن ضمان أن يكون للأغذية المنتجة جودة أكثر موثوقية وفي نفس الوقت يمكنها تسريع الإنتاج. الصف الخلفي موجود في معالجة المشروبات السائلة، ولكنه يلعب أيضًا دورًا كبيرًا.
العديد من المشروبات الشائعة حمضية وتتآكل بسهولة إذا كانت مصنوعة من الفولاذ العادي. وأنبوب الفولاذ المقاوم للصدأ لهذه السوائل الحمضية يتميز بمقاومة جيدة جدًا، واستخدام المعدات في الوقت المناسب لسنوات عديدة لن تظهر ظاهرة التآكل، ليس فقط لضمان حياتها الخاصة، ولكن أيضًا لن تعطي المشروبات في الملوثات، لذلك فهي مطمئنة للغاية. منتج.
يعد التعقيم بدرجة الحرارة العالية الطريقة الأكثر شيوعًا للتعقيم في إنتاج المشروبات، وتتم عملية التعقيم باستخدام أنبوب الفولاذ المقاوم للصدأ كوسيلة للتبادل الحراري، لأنه يتحمل درجة حرارة عالية لفترة طويلة، لذلك تحتاج المعدات إلى القدرة على تحمل درجات الحرارة العالية. يمكن للأنبوب الفولاذي المقاوم للصدأ أن يقاوم تآكل المواد الحمضية في ظل ظروف درجة الحرارة العالية على المدى الطويل، ولن يظهر أي ضرر، مما يضمن استقرار الإنتاج.
وقت النشر: 07 أكتوبر 2023